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随着健康减重理念的普及，科学搭配减脂餐的方法日益受到关注。

湖南省人民医院临床营养科主任临床营养师蔡华建议，科学的减脂餐应在控制总热量的前提下，确保主食、蛋白质和膳食纤维等营养素的均衡摄入。具体建议包括：粗细粮搭配(如食用杂粮饭、玉米替代精米白面);搭配鸡胸肉、鱼虾等优质蛋白;采用多色蔬菜组合。

专家提示，减重期间尤其需要保证食物多样性，通过科学配比，既满足饱腹需求，又能实现营养全面均衡。

记者：帅才

新华社音视频部制作

【责任编辑:王媛媛】

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