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5月20日，随着最后一台北斗导航播种机驶过绥化市明水县双兴镇东利村的黑土地，该县23500亩黑豆种植任务全面收官。作为东北黑土地核心区的农业强县，明水县以“智慧农业+全产业链”战略为引擎，打造从种植端到出口端的全产业链模式，让"中国黑豆之乡" 的特色农业产业在规模化、标准化发展道路上迈出坚实步伐。

双兴镇东利村正在播种黑豆(高伟 摄)

在北纬 47°这条被农业专家称为 “黄金种植带” 的纬度线上，明水县的黑土地正孕育着一场 “黑色革命”。通过全产业链的深度布局，让不起眼的黑豆成为撬动乡村振兴的 “黑金” 密码。

近年来，明水县依托丰富的黑豆资源，不断加快黑豆加工业发展，通过强化产业转型升级、创新发展，突出黑豆产业链建设，拉长产业链条，推动黑豆产业向绿色、精深、高端延伸，不仅使黑豆有了稳定的销售渠道，而且有效提升了黑豆产业在国内外独特品牌效应。

明水青仁黑豆(高伟摄)

为了打造这一富民黄金产业，明水建设标准化黑豆种植基地。扩大种植面积，打造黑豆专业村、种植专业合作社为主导的黑豆示范带。全县今年黑豆超过2000亩的乡镇就有4个。“今年我们村连片种植黑豆1500亩，去年秋季普通大豆每市斤2.2 元，而黑豆每市斤3.5元，每市斤高出普通大豆1.1 元。亩产都是350斤左右，相比之下，村民种植黑豆的积极性高涨。”东利村党支部书记张伟东说。

在明水县数字经济孵化器农产品展示区，以黑豆粉、黑豆油等为主打的黑豆系列产品琳琅满目。据了解，这些产品受到北上广等城市消费者青睐。为了扩大销售，全面构筑了数字经济孵化器、直营店和连锁商超为重点的黑豆线上线下营销市场。

明水黑豆油(高伟 摄)

从田间走进车间。借助黑豆资源，明水不断加快黑豆生物产业链条的培育、发展和延伸。黑澄澄的黑豆粒，经过不同的工序、工艺，转化成为黑豆粉、黑豆油、黑豆酒、黑豆醋等。从 “卖豆子” 到 “卖健康”，明水县用了三年时间打通加工链 “任督二脉”。曾经只能做粥或焖饭的“黑豆”，现如今，实现了就地生产、就地转化增值。黑豆加工产业也由单一化开发利用转向综合化开发利用，由开放型短产业链向封闭型长产业链转变，已形成种植、加工、深加工一条龙产业链条。

目前，明水黑豆通过了绿色机食品认证和欧盟EU有机认证，形成独特品牌效应。明水凭借跳出农业抓农业、依托农业办企业的思维，不断丰富着“明水黑豆”的内涵。“明水黑豆”成为明水县一张闪亮的农产品“名片”。

https://hlj.cnr.cn/dsdt/20250522/t20250522_527181082.shtml

编辑：王俊杰  审编：徐豪